（中非贸易研究中心讯）近日，一家可可果汁工厂在加纳中部地区Assin南区的Akrofuom开业。KoA Cocoa加纳公司旨在为可可增值，并增加本地和国际市场上的可可消费量。

据中非贸易研究中心了解，这家工厂的日产量为800至1000升可可果汁，是太阳能专家Michael Acquah的创意。该工厂目前雇用35名工人，其中大多数是Akrofuom本地人。

Acquah先生在项目启动仪式上说，该工厂将为加纳可可生产提供更大的机会，以提升该国可可种植者的数量。

加纳中部省州长Kwamena Duncan先生表示，政府将支持工厂为年轻人创造就业机会，以改善他们的生活水平。

加纳技术大学教授Emmanuel Ohene Afoakwa说，加纳的可可产品由于其质量、营养和药用特性，最近引起了许多国家的关注。多年来的研究表明，食用加纳的可可有助于健康，并减少诸如心血管疾病（CVD），癌症和其他与年龄有关的疾病等的风险。

实际上，作为全球最重要的巧克力产国之一，瑞士和加纳保持着长期的可可贸易合作关系，出口到瑞士的可可豆中有60%来自加纳。可以说，没有加纳的可可，就不会有瑞士巧克力。（编选：中非贸易研究中心）